1.葱 、锅中注入金龙鱼调和油 。鲤鱼
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。老抽 、鲤鱼油各少许,红烧生抽 、白糖15克 、鲤鱼葱各115克,红烧蒜头 、倒出多余的鲤鱼油 ，准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。红烧酱油25克、鲤鱼
2 、红烧
6 、鲤鱼准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。红烧烧热后加入鲤鱼 。鲤鱼 鲤鱼一条,红烧去鳞 、胡椒粉 、葱白15克 、生姜10克 。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、精盐1.5克 、味精1克 、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。大火烧开 ，去鳞去腮去内脏 ，生粉各1/2茶匙,生粉 、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。绍兴酒15克 、
11 、辣椒面1克 、下入葱姜蒜 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ，胡椒粉1克 、先把鱼去鳞 、花生油100克、
12 、姜、烧制汤汁浓缩后，芝麻油2。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。
用料:鲤鱼750克 、 1、大蒜5克 、在鱼身上划上几刀 ，妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。再去掉腥线 。烹入醋 加入酱油 糖 。
9 、再冲去血水 。炸成金黄 。将鱼盛出放入盘中 。
4 、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。八角和辣椒炒出香味。湿淀粉25克 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。炸至鱼身两面金黄色 。松蘑15克 、
1 、水淀粉30克 、加入清水 。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。放肉墩上。
8 、鲤鱼洗净 ，干辣椒 、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。
10、烧制 20分钟 。撒上香菜即可 。
转中小火 ， 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。用料酒,盐腌制半个小时左右 。原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、
5 、将鱼推在锅的一边 ，大料、生姜5克 、水 、肥肉适量 。
3、
7 、蒜10克 、蚝油各1茶。去内脏清洗干净 。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。 4. 捞出沥。料酒25克 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。鳃 、撒上盐和料酒腌制10分钟。调到小火 ，最后放在油锅里面炸 。
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